Les Marpaux
Cette cuvée de sélection parcellaire de vieilles vignes nous donnent une belle concentration, une robe or et des arômes soutenus de fruits exotiques et d'agrumes. Classé dans le registre des secs, ce vin souple offre un parfait équilibre entre fruité et minéralité, en vieillissant, sa rondeur et le gras en bouche soutiennent le fruité.
100% auxerrois (vin blanc)
« A Faucha » sur la commune de Herbeuville.
Exposition Sud- Sud-est sur sol argilo-calcaire, brun profond, et argilo-calcaire caillouteux marneux sur de l’oxfordien.
Ce vin se boit dans sa jeunesse (jusqu’à 5 ans), mais après 2 années de garde cette cuvée Les Marpaux se bonifiera et s’exprimera avec plus de subtilité d’ampleur et de gras.
10°
2022


Mode de culture
Caractéristiques gustatives


Vinification - élevage
Accords mets et vin
